|
Kruidige Gepaneerde Lamskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -8 lamskoteletten (elk 100 g)
-zout en peper uit de molen
-2 el Dijon mosterd
-circa 50 g bloem
-1 el gehakte tijm
-2 fijngeperste knoflooktenen
-2 eieren
-circa 100 g paneermeel
-6 el olijfolie
Voorbereiding: *de koteletjes kruiden met zout en peper en inwrijven met de mosterd
*de bloem en de tijm mengen
*knoflook met de losgeklopte eieren mengen
Bereidingswijze: *de koteletjes eerst door de bloem halen, dan door het ei en als laatst door het paneermeel halen
*bakken in de hete olie op matig vuur 3 a 5 min per kant
|
|
|